Secado de levadura mediante secadores de doble tambor Simon Dryers.
En el proceso de elaboración de cerveza se obtiene levadura como un subproducto. En ocasiones este producto es tratado como un residuo. Sin embargo, la levadura de cerveza contiene valiosos ingredientes, tales como aminoácidos, proteínas y minerales. Estos ingredientes pueden ser utilizados para la alimentación animal. Para proceder a su aprovechamiento es necesario realizar el secado de levadura para su valorización.
El secador de doble tambor Simon es ideal para la aplicación de secado de levadura de cerveza. Los secadores de tambor son máquinas de diseño sencillo, robustas, y son desarrolladas de tal forma que no se requieren operadores especialmente entrenados, ni tampoco requieren ningún mantenimiento especial.
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Secador de doble tambor Simon Dryers (http://www.simon-dryers.co.uk/)[/caption]
La levadura se alimenta directamente en la línea de contacto entre los dos tambores de secado. Esto asegura que toda la levadura se seca, a diferencia de un único secador de tambor que deja una cantidad de levadura sin procesar en la bandeja.
La instalación de un secador de tambor requiere baja inversión debido al diseño compacto del secador en relación con otros métodos de secado.
