Industria Alimentaria

Sin fugas, Sin desgaste, Rendimiento probado. ¿Operaciones sin parar? ¿Entornos industriales severos? ¿Condiciones de trabajo extremas? Las bombas de vacío serie 2BM de NASH proporciona una bomba totalmente sellada herméticamente para las aplicaciones de bombeo de vapor más peligrosas. Esto le brinda el mayor nivel...

Equipos para filtración industrial en el sector alimentario.

Filtro para decoloración de aceite vegetal.

Introducción. Proceso de fabricación de aceite vegetal para consumo.

En función del origen del aceite (oliva, girasol, colza…) las primeras etapas de la producción varían, pero genéricamente podemos hablar de operaciones como la limpieza, el secado, molturado y pelletizado, entre otras preparaciones.

En segundo lugar se realiza una etapa de extracción, bien por medios mecánicos como el prensado, o bien a través de extracciones con solventes como el hexano.

Una vez se dispone del aceite en forma de fluido, se entra en la etapa de refino. Es en esta fase donde encontramos la aplicación que nos ocupa ahora: el blanqueo o decoloración del aceite, por medio de aditivos decolorantes como el carbón activo, arcilla o sílice.

El refino del aceite también incluye otras etapas como el desgomado, la winterización o extracción de ceras, la neutralización y la desodorización, ésta última a veces ligada a la decoloración.

Por último, el aceite puede ser sometido a aplicaciones llamadas de modificación, como por ejemplo la hidrogenación.

[caption id="" align="aligncenter" width="300"]Decoloración de aceite para el consumo Decoloración de aceite para el consumo[/caption]

FOODTECH BARCELONA 2018 – PRESENCIA DE CAPERVA Y SUS REPRESENTADAS. FIRA DE BARCELONA, Recinto Gran Vía – Pabellón Nº 5 Calle B, Stand Nº 253 Caperva estará presente en la Feria FOODTECH BARCELONA 2018 es la feria que aúna la maquinaria, tecnología, procesos e ingredientes para la...

INTERPACK es el evento imprescindible para los sectores de alimentación, bebidas, confitería, pastelería, productos farmacéuticos, cosmética, productos no alimentarios y bienes industriales, pero sobre todo, representa el evento más importante del mundo en el sector del embalaje.Interpack 2017

Personal de CAPERVA estará presente en INTERPACK 2017. Os invitamos a contactar con nosotros y concretar una cita conjunta con nuestras representadas.

EKATO Crystallization Day

27 de septiembre 2016 en Schopfheim, Alemania

Seminaro sobre procesos de cristalización con agitadores industriales.

Desde hace varios años, EKATO viene ofreciendo seminarios y talleres que cubren temas con respecto a la ingeniería de procesos, para clientes y personas interesadas, de forma gratuita.

Este año EKATO FORUM tiene el gusto de invitaros a nuestro CRYSTALLIZATION DAY.

La cristalización es una unidad básica de operación muy extendida, que se utiliza básicamente para producir y purificar productos sólidos, en la industria química, química fina, alimentación, minería, etc. Dependiendo de los requisitos del proceso se selecciona refrigeración, evaporación o precipitación para la formación de los cristales. En consecuencia, la variación o tipo de maquina a utilizar puede ser muy amplia.

Los procesos de cristalización por batch deben estar equipados con equipos agitadores industriales robustos y flexibles. La prioridad mayor para los cristalizadores en continuo es una calidad constante del producto. En la mayoría de los casos, esto se asocia con la producción de partícula gruesa, con una distribución de tamaño homogéneo.

Nueva representación en Caperva: Farleygreene, tamices vibratorios.

Nos complace informar de que Farleygreene Limited ha escogido a Caperva Química S.L. como su representante para los territorios de España y Portugal para sus tamices vibratorios, equipos de separación y clasificación de sólidos y líquidos, en los más variados procesos industriales. Farleygreene_logo

CAPERVA y su representada EKATO SYSTEMS realizarán unas jornadas prácticas en el Instituto Químico de Sarrià (IQS).

El evento tendrá lugar los próximos días 14, 15 y 16 de Junio en Barcelona. Desde hace tiempo en Caperva promocionamos muy activamente este modelo de evento tanto entre nuestras empresas representadas como entre nuestros clientes, quienes por cierto muestran cada vez más interés por la posibilidad de ver y discutir no sólo sobre máquinas sino también sobre procesos, en este caso de mezcla, homogeneización y emulsión que tienen lugar en directo. De este modo se consolida esta tendencia de presentar nuestras alternativas tecnológicas como en este caso al grupo EKATO SYSTEMS de forma didáctica, práctica y cercana.

[caption id="attachment_733" align="aligncenter" width="990"]Máquina SRT50 de Ekato System. Archivo ("Unimix Day en Barcelona, 2009) Máquina SRT50 de Ekato System. Archivo ("Unimix Day en Barcelona, 2009)[/caption]

EKATO. THE BOOK. El libro de Ekato, tercera edición.

EKATO. THE BOOK es la tercera edición del libro de Ekato “Handbook of Mixing Technologies”, el manual sobre tecnologías de agitación que nuestra representada EKATO lanzó a principios de los 90 y reedita con frecuencia. El libro de Ekato es una referencia en el sector industrial desde su primera edición. Esta publicación explica los principios fundamentales sobre los que está basada toda la tecnología de mezcla y agitación desde diferentes enfoques: desde el punto de vista del proceso productivo, de la ingeniería y desde los aspectos mecánicos.

[caption id="attachment_708" align="aligncenter" width="438"]EKATO_Libro Libro de Ekato “Handbook of Mixing Technologies”[/caption]

Haz click en la foto para acceder a una muestra digital d el libro de Ekato.

Ventajas de la utilización de la tecnología hot/cold en los reactores de ekato systems para la fabricación de semisólidos. La tecnología Hot/cold se ha convertido en uno de los desarrollos más novedosos dentro de la fabricación de semisólidos (champús, geles, cremas, ungüentos, etc.) frente a la...