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La L-treonina es un aminoácido esencial en la dieta animal y humana y se produce a escala industrial en todo el mundo. Un fabricante estadounidense de suplementos dietéticos estaba usando prensa de filtros automáticos horizontales obsoletos para filtrar cristales de L-treonina. BHS-Sonthofen probó sus diferentes...

PCI MEMBRANES, uno de los líderes en diseño y fabricación de sistemas de filtración cross-flow por membranas tubulares, y perteneciente a FILTRATION GROUP, se une a otras compañías del grupo para ser representada por CAPERVA en España y Portugal. PCI MEMBRANES cuenta con más de 50...

En CAPERVA  hemos apostado un año más por EXPOSOLIDOS, el salón internacional de la tecnología y el procesamiento de sólidos que año tras año se va consolidando como un referente en el sur de Europa como la principal feria en la manipulación y procesamiento de...

Equipos para filtración industrial en el sector alimentario.

Filtro para decoloración de aceite vegetal.

Introducción. Proceso de fabricación de aceite vegetal para consumo.

En función del origen del aceite (oliva, girasol, colza…) las primeras etapas de la producción varían, pero genéricamente podemos hablar de operaciones como la limpieza, el secado, molturado y pelletizado, entre otras preparaciones.

En segundo lugar se realiza una etapa de extracción, bien por medios mecánicos como el prensado, o bien a través de extracciones con solventes como el hexano.

Una vez se dispone del aceite en forma de fluido, se entra en la etapa de refino. Es en esta fase donde encontramos la aplicación que nos ocupa ahora: el blanqueo o decoloración del aceite, por medio de aditivos decolorantes como el carbón activo, arcilla o sílice.

El refino del aceite también incluye otras etapas como el desgomado, la winterización o extracción de ceras, la neutralización y la desodorización, ésta última a veces ligada a la decoloración.

Por último, el aceite puede ser sometido a aplicaciones llamadas de modificación, como por ejemplo la hidrogenación.

[caption id="" align="aligncenter" width="300"]Decoloración de aceite para el consumo Decoloración de aceite para el consumo[/caption]

FOODTECH BARCELONA 2018 – PRESENCIA DE CAPERVA Y SUS REPRESENTADAS. FIRA DE BARCELONA, Recinto Gran Vía – Pabellón Nº 5 Calle B, Stand Nº 253 Caperva estará presente en la Feria FOODTECH BARCELONA 2018 es la feria que aúna la maquinaria, tecnología, procesos e ingredientes para la...

MAHLE Industrial Filtration pasa a formar parte de Filtration Group.

Filtration Group - MAHLE

El acuerdo

El grupo MAHLE anunció el pasado 8 de agosto de 2016 el acuerdo por el cual vendía su división de filtración industrial a la compañía Filtration Group (www.filtrationgroup.com), con sede en Chicago, Estados Unidos. El cierre de dicho acuerdo tuvo lugar el 31 de octubre de 2016.

¿Quién es Filtration Group?

Filtration Group es un grupo industrial que emplea a más de 4000 trabajadores y trabajadoras en más de 20 países, y dispone de alrededor de unas 90 localizaciones de producción y/o oficinas.

Esta compañía es una subsidiaria de Madison Industries, la cual suministra tecnologías de filtración para los sectores sanitario, industria de proceso, fluidos hidráulicos y medioambiente.

¿Qué cambia para nuestros clientes?

De entre la amplia gama de opciones técnicas para filtrar y clarificar un líquido, nos preguntamos qué criterios generales debemos seguir para decidirnos por la aplicación de consumibles de filtración en las plantas de proceso. [caption id="attachment_618" align="aligncenter" width="868"] consumibles de filtración MAHLE[/caption] La filtración mediante los...

CAPERVA es representante de MAHLE Industrial Filtration. Nuestra colaboradora tiene la tecnología específica del filtro Cricket(R), un filtro para salmuera específicamente diseñado paracheese eliminar partículas del baño salado en el que se sumergen los quesos, tanto duros como blandos, para su salazón.

A continuación resumimos los detalles más importantes de esta aplicación y del filtro para salmuera tipo Cricket(R) original de MAHLE:

¿Por qué filtrar la salmuera?

Es obvio que las condiciones higiénicas mejoran al eliminar bacterias, partículas residuales de queso, fosfatos, levadura, etc. Pero además se consigue mejorar la absorción de la sal en un baño más limpio, con el consiguiente aumento de la capacidad de producción. Además, una filtración programada de la salmuera incrementa su vida útil, motivo por el que los tiempos de retorno de la inversión son muy cortos, incluso en ciertos casos de solo unos pocos meses.